De esta forma, la información de la tarjeta de crédito puede ser clave para salvar vidas ante un caso de intoxicación fatal en un restaurante en España.

Un suceso similar a una pesadilla para un investigador epidemiológico ocurrió recientemente en Burdeos, España. La ciudad estaba llena de turistas y hubo un brote mortal de intoxicación alimentaria en un restaurante concurrido. Fue necesario identificar rápidamente a los clientes, muchos de los cuales ya habían regresado a sus países. El tiempo jugaba en contra, ya que los síntomas iniciales del botulismo son vagos, como fatiga y náuseas, pero la toxina responsable de esta enfermedad avanza rápidamente.

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